Planificación de comidas para personas con diabetes
Planificar la dieta para saber qué, cuánto y cómo comer es indispensable en la diabetes tipo 2. Tomando en cuenta tu estilo de vida, gustos y, sobre todo, tus metas, tu alimentación debe:
Los carbohidratos aumentan el nivel de azúcar en la sangre, pero esto depende de cómo los consumamos y con qué los acompañemos. Los jugos de fruta elevan el nivel de azúcar más rápido en comparación con la fruta entera. En cambio, los alimentos que contengan proteínas, grasas o fibra hacen que el azúcar se eleve más lentamente.
El método del plato
El método del plato es una forma fácil de comer adecuadamente y es muy fácil de seguir:
Acompaña tus comidas con una bebida, de preferencia agua simple y una fruta, una manzana, por ejemplo. Usa este método para servirte las raciones adecuadas.
Cuando salimos a comer
A veces podemos comer fuera de casa (por el trabajo o por los horarios escolares). En los restaurantes suelen servir porciones más grandes de lo normal y puede no ser adecuado para el control de la diabetes. Lo más recomendable en esos casos es pedir que sirvan una porción más pequeña y que contenga lo que más necesitamos y gustamos. Otra recomendación es asistir a esos lugares con tiempo para no pedir algo apresuradamente; también puedes comer un refrigerio antes de salir rumbo al restaurante.
Al comprar alimentos
La buena alimentación inicia en la tienda o en el supermercado. En el caso de las personas que viven con diabetes tipo 2, el objetivo es conseguir alimentos sanos a buenos precios. Haz una lista de compra y trata de no salirte de ella. Consejos:
